viernes, 3 de junio de 2011





La semana pasada recogí una de las cosechas de zarzamoras. Qué grandes y qué sabor tan bueno tienen este año!. Pedían a gritos que nos las comiésemos y decidí hacer con una parte de ellas un bizcocho.



Os dejo la receta que es muy sencilla:
3 huevos
1 yogurt natural o de fresa sin trozos
3 medidas del yogurt, de harina
2 medidas del yogurt, de azúcar
1 medida del yogurt de aceite
1 sobre de levadura
un puñaito de zarzamoras enteras o en puré
un poco de canela y si se quiere, una ralladura de limón






Mezclamos toito en un bol y con las varillas, se coloca sobre el molde untado en mantequilla y espolvoreado con harina y se hornea 30 minutos a 150 grados.

Está de miedo y lo bueno de la receta es que podeis combinarla con otro tipo de frutas como fresas,arándanos,grosellas o cerezas....voy a probar fijoooo